GEMINAE.DK

  • GEMINAE

  • GEMINAE

  • GEMINAE

  • GEMINAE

  • GEMINAE

  • GEMINAE

GEMINAE

GEMINAE

GEMINAE

GEMINAE

GEMINAE

GEMINAE

VELKOMMEN TIL GEMINAE

Geminae sirup & gin

Vores Geminae sortiment består af vores egen lokalt producerede gin & sirup. Sirup sortimentet består af 15 forskellige smagsvarianter:

Mango, jordbær, lime, rabarber,
pebermynte, passion, vanilje, sukker,
karamel, hasselnød, lakrids, appelsin,
hindbær, chokolade & fersken.

Så skal du bruge sirup til drinks, cocktails, kaffe, dessert, bagning, hjemmelavet lemonade, isthe eller til noget helt andet, så har vi helt sikkert en smagsvariant i vores lækre sortiment, som du kan bruge. Geminae siruppen tilsætter et strejf af sødme og naturlig smag & kun fantasien sætter grænser for, hvad din Geminae sirup kan bruges til. Her på siden kan du finde inspiration til forskellige opskrifter, hvor Geminae sirup bruges.

Høj kvalitet produceret i Nordjylland

Alle smagsvarianterne er fremstillet af en kok lokalt i Nordjylland og indeholder ingen tilsætningsstoffer, konserveringsmidler eller smagsforstærkere. Smagens nuancer i vores sirupper kommer derfor udelukkende fra rene & friske råvarer. Yderligere er vores Geminae Gin destilleret i Aalborg og er udviklet i samarbejde med Fennec Spirits.

Geminae Gin

Geminae Gin er en dry gin med noter af enebær og grape, som er destilleret på en base af enebær, korianderfrø, bittermandler, grape, citron- & appelsinskal. Ginnen er udviklet af Amalie & Frederik i samarbejde med Fennec Spirits. 

- Handcrafted Danish Gin
- Produceret lokalt i Aalborg 
- Key botanicals: enebær & grape
- 45% alc.vol. 
- 500 ml. 

Serveringsforslag:

Nyd Geminae Gin "on the rocks", i en klassisk gin & tonic eller i diverse lækre gin cocktails. Kombinér eventuelt din Geminae Gin med Geminae sirup - eksempelvis mango, hindbær, appelsin, rabarber, pebermynte, passion, lime eller jordbær sirup.

  • Skal du have ideér?

  • Kun fantasien sætter for, hvad Geminae sirup kan bruges til
  • Iskaffe med sirup

  • Ingredienser: 2 cl. Geminae vanilje eller chokolade sirup, isterninger, 1.5 dl mælk, dobbelt espresso & to kugler is
  • Café latte med sirup

  • Ingredienser: 2-4 cl. Geminae sirup, espresso & steamet mælk
  • Gin&Tonic med hindbær

  • Ingredienser: 2 cl. Geminae hindbær sirup, 4 cl. gin & 10 cl. tonic & frisk hindbær
  • Gin Hass

  • Ingredienser: 2 cl. Geminae mango sirup, 4 cl. gin, 10 cl. lemon sodavand, én skive lime & frisk mango
  • Strejf af sødme til kaffen eller desserten

  • Smagsvarianter: lakrids, vanilje, sukker, karamel, chokolade eller hasselnød

Skal du have ideér?

Kun fantasien sætter for, hvad Geminae sirup kan bruges til

Iskaffe med sirup

Ingredienser: 2 cl. Geminae vanilje eller chokolade sirup, isterninger, 1.5 dl mælk, dobbelt espresso & to kugler is

Café latte med sirup

Ingredienser: 2-4 cl. Geminae sirup, espresso & steamet mælk

Gin&Tonic med hindbær

Ingredienser: 2 cl. Geminae hindbær sirup, 4 cl. gin & 10 cl. tonic & frisk hindbær

Gin Hass

Ingredienser: 2 cl. Geminae mango sirup, 4 cl. gin, 10 cl. lemon sodavand, én skive lime & frisk mango

Strejf af sødme til kaffen eller desserten

Smagsvarianter: lakrids, vanilje, sukker, karamel, chokolade eller hasselnød

Hvem er vi?

God til kaffen

——————— Inspiration ———————

Filterkaffe/stempelkaffe med sirup

Café latte & cappuccino med sirup

Iskaffe

————————————————————

Ingredienser til iskaffe: 

2-4 cl. Geminae sirup
Isterninger
Mælk
Espresso
Evt. flødeis på toppen

Hæld først siruppen i bunden af glasset og kom godt med isterninger i. Hæld herefter mælk i glasset og tilsæt til sidst espresso.
Rør herefter rundt i glasset så siruppen bliver blandet med kaffen og nyd så en skøn iskaffe med et strejf af sødme.
Tip: du kan overveje at tilføje to kugler flødeis på toppen. 

Anbefalede smagsvarianter: karamel, vanilje, hasselnød, chokolade, sukker & lakrids

God til drinks

Servér lækre drinks & cocktails.

——————— Inspiration ———————

Lime eller pebermynte sirup til din Mojito

Sukker sirup til din Espresso martini

Mango sirup til din Gin Hass

Jordbær sirup til din strawberry daiquiri

Hindbær/rarbarber/passion til din Gin & Tonic

————————————————————

Anbefalede smagvarianter: mango, jordbær, pebermynte, appelsin, lime, passion, hindbær, rarbarber, fersken, vanilje & sukker

God til dessert & madlavning

Kun fantasien sætter grænser

——————— Inspiration ———————

Giv smag til din Panna cotta

Topping på pandekager & is

Tilsæt et strejf af sødme til din dressing

Topping på skyr eller andre morgenmadsprodukter

Anvend til lemonade eller hjemmelavet isthe

————————————————————

Smagvarianter: mango, jordbær, chokolade, karamel, passion, hindbær, rarbarber, vanilje, sukker, lakrids, appelsin, fersken, hasselnød, lime & pebermynte

OPSKRIFTER

Geminae sirup kan anvendes til drinks, kaffe, madlavning, dessert og meget meget mere.

Nedenfor kan du finde opskrifter og inspiration

Gin&Tonic med rabarber

Gin Hass

Espresso Martini

Mojito

  • Cocktail med touch af appelsin

  • Ingredienser: 2 cl. Geminae appelsin sirup, 4 cl. gin, 10 cl. lemon sodavand & 1 skive appelsin
  • Rabarber prosecco

  • Ingredienser: 2 cl. Geminae rabarber sirup, 6 cl. prosecco & friskt bær på toppen
  • Eksotisk Passion Martini

  • Ingredienser: 3 cl. Geminae passion sirup, 1 cl. Geminae lime sirup, 4 cl. vodka, 3 cl appelsin juice & 1 frisk passionsfrugt
  • Drink med vodka & jordbær

  • Ingredienser: 2 cl. Geminae jordbær sirup, 4 cl. vodka, 10 cl. sprite & 2 friske jordbær
  • Gin&Tonic med pebermynte

  • Ingredienser: 2 cl. Geminae pebermynte sirup, 4 cl. gin, 8 cl. tonic & 1 frisk skive lime

Cocktail med touch af appelsin

Ingredienser: 2 cl. Geminae appelsin sirup, 4 cl. gin, 10 cl. lemon sodavand & 1 skive appelsin

Rabarber prosecco

Ingredienser: 2 cl. Geminae rabarber sirup, 6 cl. prosecco & friskt bær på toppen

Eksotisk Passion Martini

Ingredienser: 3 cl. Geminae passion sirup, 1 cl. Geminae lime sirup, 4 cl. vodka, 3 cl appelsin juice & 1 frisk passionsfrugt

Drink med vodka & jordbær

Ingredienser: 2 cl. Geminae jordbær sirup, 4 cl. vodka, 10 cl. sprite & 2 friske jordbær

Gin&Tonic med pebermynte

Ingredienser: 2 cl. Geminae pebermynte sirup, 4 cl. gin, 8 cl. tonic & 1 frisk skive lime

Mere om Geminae

HVEM ER VI

Virksomhedens founders består af Amalie, Frederik & Jesper. Amalie & Frederik er tvillinger og er født i 1997. Vi har været bosat i Aalborg lige siden. Frederik er til daglig salgschef i Føtex Brønderslev & Amalie studerer til daglig til civilingeniør indenfor Sundhedsteknologi på Aalborg Universitet. Jesper driver til daglig en kaffebar lokalt i Aalborg og er far til Amalie & Frederik. Geminae er derfor en aalborggensisk familiedrevet virksomhed fra inderst til yderst.

Vi ønsker at kunne levere sirup til den kvalitetsbevidste forbruger, som ønsker at kredse om den fantastiske smagsoplevelse - uanset om siruppen skal bruges til drinks, kaffe, madlavning, dessert eller til lemonade.

GEMINAES HISTORIE

Geminae I/S er etableret af et tvillingepar fra Aalborg og blev grundlagt i november 2020.

Hvor kommer navnet Geminae fra?

Vi ønskede at symbolisere vores familiære bånd i virksomhedens DNA. Derfor er både virksomhedens navn og logo inspireret af tvillingens stjernetegn, som på latin hedder Gemini.

Hvorfor startede vi Geminae?

Vi manglede selv et kvalitetsprodukt på sirup-markedet. Vi oplevede at de sirupper, der kunne findes på markedet indeholdte mange tilsætningsstoffer og konserveringsmidler (E-numre). Derfor ønskede vi at udvikle en sirupserie, der kunne tilfredsstille og matche forbrugeren, der går op i detaljen og som sætter pris på høj kvalitet.

PRODUKTET

Hos Geminae sælger vi kvalitetssirup, som udelukkende er fremstillet på rene råvarer.

Derfor er alle vores smagsvarianter produceret uden tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og smagsforstærkere. Siruppen fremstilles lokalt i Nordjylland af vores kok. Der kredses derfor om smagens nuancer inden siruppen hældes på flasker og kommer hjem til dig.

Vores sortiment består af 15 forskellige smagsvarianter. Du kan derfor finde en kvalitetssirup til enhver anledning.

Mango, jordbær, lime, rabarber, pebermynte, passion, vanilje, sukker, karamel, hasselnød, lakrids, fersken, appelsin, hindbær & chokolade.